罐头食品液体透光率检测能判定质量吗

我们知道固体透明/半透明材料的透光率检测，主要是这类原材料被应用时有较为特殊的使用需求。例如手机贴膜这类透明材料，就需要对贴膜的透光率进行检测。然而罐头食品液体透光率检测能判定质量吗？

罐头

首先我们要明白这种检测是通过测量液体的光透过率，来间接的判定其他具有一定关联性的参数质量，但这类液体本身并没有光透过率参数检测需求。能否通过检测光透过率来判定罐头食品本身的质量呢？答案其实是可以的。我们可以通过举几个例子来佐证这一点：

光透过率仪这类仪器是可以对药液或者是待检的液体样品进行检测的，通过检测液体的光透过率，来关联药液的药效、粘度等质量相关参数，通过检测待检的液体样品如尿液的光透过率，来关联尿液的成分，从而帮助医生判断分析病人的疾病。在三恩时品牌色差仪相关的站点上，我们也介绍过很多视频，通过使用色差仪来检测食物表面的颜色，来关联食品的质量，以判断食品是否能够继续食用，从而保障人们的身体健康。因此，通过检测罐头食品的液体透光率，也是能够关联到罐头食品的质量的。

只不过问题在于我们通常使用仪器检测的是固体透明材料的光透过率，对于液体样品的光透过率检测，我们需要借助于液体透过率仪，这种仪器有能够测量液体透过率的检测容器和检测室，也有能够检测固体透明材料的夹具，例如三恩时YS6002透光率检测仪。

如何使用液体透光率仪检测罐头液体的光透过率呢？

⑴、取样。罐头液体的取样与固体透明材料的取样是有所不同的，由于罐头内可能有固溶物，因此在取样时需要进行过滤，从而获得较为清澈且有效的样品。

⑵、确定标准。同样地，我们需要确定是采用ISO标准还是ASTM标准，其实与产品质量进行管理，本身就是一种间接关联方式，可以固定采用一种标准即可。

⑶、仪器开机校准。同大多数光学仪器一样，光透过率仪在进行测量之前，也需要根据情况进行自我校准，校准的目的是为了能够测量得到更准确的参数值。

⑷、进行测量。以YS6002透过率仪为例，我们将液体样品装入专用的液体盛装容器，然后关闭测量舱门，然后直接按测量键即可一键测出液体的光透过率。

⑸、判断结果。我们将进行多组类似以上的试验，然后将获得的液体光透过率结果进行记录，再对罐头食品进行食品质量检测，同样地进行数据记录。将两组数据进行关联，即可在简单的测量液体的光透过率数据，就可以获得食品质量的大致等级和结果判断。

对罐头食品液体进行透光率检测，从而间接的判定罐头食品的质量，这种情形适用于仪器检测食品的质量程序较为繁琐，或者是成本较高的情况下。因为采用透光率仪对罐头食品的液体检测，其检测结果和方式都比较简单，我们只要将测量结果与食品质量结果进行关联，然后仅仅测量液体的光透过率值即可。当然，如果有必要也是可以进行食品质量的抽检的，对罐头食品液体进行透光率检测也仅仅是一种质量判断方式。